Материально – техническая база школьной столовой МАОУ СОШ №45
Укомплектованность в соответствии с нормативами: технологическим оборудованием, инвентарем, посудой, моющими средствами
В столовой школы выполняются все санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе. Столовая укомплектована необходимым оборудованием. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов, что позволяет увеличить время дезинфекции. Большое внимание уделяется состоянию материально-технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям. В каждом учебном году проводится текущий ремонт школьного пищеблока, производственных помещений, обеденного зала. По мере необходимости проводится обновление кухонного инвентаря, посуды и приборов.
|
№ п/п |
Литер |
Этаж |
№ помещения по тех.паспорту |
Наименование по экспликации |
Площадь (кв.м) |
|
1. |
А |
1 |
12 |
Моечная |
24,1 |
|
2. |
А |
1 |
12/1 |
Кухня |
8,7 |
|
3. |
А |
1 |
12/2 |
Прием товара |
7,2 |
|
4. |
А |
1 |
12/3 |
Подсобное |
5,5 |
|
5. |
А |
1 |
12/4 |
Туалет |
1,1 |
|
6. |
А |
1 |
12/5 |
Душевая |
1,1 |
|
ИТОГО: |
47,7 |
||||
г. Краснодар, ул. им академика Трубилина дом 49.
Общая площадь 47,7 кв.м., в том числе:
Пищеблок оборудован следующим инвентарем:
|
№№ |
Инв. номер |
Наименование |
ед. изм |
кол-во |
|
1 |
б/н |
Стол обеденный |
шт. |
21 |
|
2 |
б/н |
Вилка столов. |
шт |
150 |
|
3 |
б/н |
Миска 175 мм |
шт. |
142 |
|
4 |
б/н |
Салатник 270см бел.150мл |
шт. |
9 |
|
5 |
б/н |
Салатник 5 125 мм |
шт. |
173 |
|
6 |
б/н |
Тарелка 175мм |
шт. |
240 |
|
7 |
б/н |
поднос03OЧ |
шт. |
145 |
|
8 |
б/н |
Вилка столовая 1 |
шт. |
527 |
|
9 |
б/н |
Вилка столовая 2 |
шт. |
1 |
|
10 |
б/н |
Luxstahl Гастроемкость GN 1/1 h 150 нерж. |
шт. |
2 |
|
11 |
б/н |
Дуршлаг 24см с деревянной ручкой |
шт. |
2 |
|
12 |
б/н |
Кастрюля 5 л |
шт. |
1 |
|
13 |
б/н |
Кастрюля (нажрав.) 7,0 л., с ТРС-3, д=260 мм, арт.1с2364 АША, в упак. 4 шт. |
шт. |
2 |
|
14 |
б/н |
Кастрюля нерж. 3 л |
шт. |
1 |
|
15 |
б/н |
Кружка без ручки |
шт. |
495 |
|
16 |
б/н |
Крышка гастроемкости GN-1/1 нержавеющая |
шт. |
2 |
|
17 |
б/н |
Ложка столовая |
шт. |
100 |
|
18 |
б/н |
Ложка чайная |
шт. |
528 |
|
19 |
б/н |
Ложка гарнирная |
шт. |
1 |
|
20 |
б/н |
Ложка разливная (половник-250мл) |
шт. |
1 |
|
21 |
б/н |
Ложка столовая |
шт. |
528 |
|
22 |
б/н |
Миска нерж. 25л |
шт. |
2 |
|
23 |
б/н |
Luxstahl Нож поварской 8" 200мм |
шт. |
2 |
|
24 |
б/н |
Luxstah Profi Нож КТ1019 универсальный 125 мм |
шт. |
1 |
|
25 |
б/н |
Вилка столовая |
шт. |
100 |
|
26 |
б/н |
Салатник |
шт. |
459 |
|
27 |
б/н |
Тарелка глубокая |
шт. |
438 |
|
28 |
б/н |
Салатник |
шт. |
220 |
|
29 |
б/н |
Салатник Белье 600мм 18см опал.стекло Традиция HW70 |
шт. |
350 |
|
30 |
б/н |
Сковорода чугун d=26 |
шт. |
|
|
31 |
б/н |
Стакан 250 мл |
шт. |
240 |
|
32 |
б/н |
Тарелка 200мм |
шт. |
310 |
|
33 |
б/н |
Тарелка мелкая 200мм |
шт. |
240 |
|
34 |
б/н |
Тарелка мелкая |
шт. |
560 |
|
35 |
б/н |
Вилка столовая (716) |
шт. |
220 |
|
36 |
б/н |
Вилка столовая 110350 |
шт. |
200 |
|
37 |
б/н |
Дуршлаг на подставке |
шт. |
1 |
|
38 |
б/н |
Дуршлаг из нерж с мет. ручкой. |
шт. |
1 |
|
39 |
б/н |
Ложка гарнирная |
шт. |
1 |
|
40 |
б/н |
Ложка для соуса |
шт. |
3 |
|
41 |
б/н |
Ложка столовая 110350 |
шт. |
75 |
|
42 |
б/н |
Ложка-шумовка 430мм С300 |
шт. |
1 |
|
43 |
б/н |
миска малая 175 мм |
шт. |
300 |
|
44 |
б/н |
Миска 175 мм |
шт. |
190 |
|
45 |
б/н |
Салатник 270 |
шт. |
100 |
|
46 |
б/н |
Стакан 200гр.высокий |
шт. |
20 |
|
47 |
б/н |
Схема эвакуации |
шт. |
1 |
|
48 |
б/н |
Тарелка 175мм |
шт. |
86 |
|
49 |
б/н |
Щипцы калин. |
шт. |
2 |
|
50 |
б/н |
Огнетушитель (157) |
шт. |
1 |
|
51 |
б/н |
кастрюля ал. 3,5 л |
шт. |
2 |
|
52 |
б/н |
кастрюля ал. 6 л |
шт. |
2 |
|
53 |
б/н |
Тарелка мелкая00po |
шт. |
250 |
|
54 |
б/н |
Стакан без ручки |
шт. |
200 |
|
55 |
б/н |
Стул Лира-Т |
шт. |
81 |
|
56 |
110104.640 |
Термоконтейнер, д/супа, 12,7л, +5лотков с крышками, 350LCD 401 |
шт. |
1, |
|
57 |
110104.643 |
Термоконтейнер, р/р63,5/45,7/78/7, пластмасса серого цвета, UPC400 |
шт. |
1, |
|
58 |
110104.561 |
Прилавок д/приборов и подносов,, ПСПиП-70КМ |
шт. |
1 |
|
59 |
110104.568 |
Стол-тележка сервировочная, 3 яруса, |
шт. |
1 |
|
60 |
110104.583 |
Стол-тележка сервировочная, 3 яруса, |
шт. |
1 |
|
61 |
110104.586 |
Тележка д/сбора посуды, 2-ярусная тележка из нержавейки, |
шт. |
1 |
|
62 |
110104.582 |
Тележка д/тарелок, 4 яруса, |
шт |
1 |
|
63 |
110104.573 |
Термоконтейнер, , |
шт. |
1 |
|
64 |
110104.577 |
Термоконтейнер, , |
шт |
1 |
|
65 |
110104.585 |
Термоконтейнер, пластмассовый, двухъярусный, серого цвета, с пластмассовыми лотками, |
шт. |
1 |
|
66 |
110104.572 |
Термоконтейнер, , |
шт |
1 |
|
67 |
110104.576 |
Термоконтейнер, , |
шт. |
1 |
|
68 |
110104.578 |
Термоконтейнер, , |
шт |
1 |
|
69 |
110104.581 |
Термоконтейнер, , |
шт. |
1 |
|
70 |
110104.580 |
Термоконтейнер, , |
шт |
1 |
|
71 |
110104.575 |
Термоконтейнер, , |
шт. |
1 |
|
72 |
110104.574 |
Термоконтейнер, , |
шт |
1 |
|
73 |
110104.579 |
Термоконтейнер, , |
шт. |
1 |
|
74 |
110106.456 |
Стеллаж д/тарелок, 4-яруса, |
шт |
1 |
|
75 |
110106.458 |
Стеллаж кухонный, 1200*500, |
шт. |
1 |
|
76 |
110106.461 |
Стеллаж кухонный, 1000*400, |
шт |
1 |
|
77 |
110106.457 |
Стеллаж кухонный, 1200*500, |
шт. |
1 |
|
78 |
110106.442 |
Стеллаж кухонный, 600*500, |
шт |
1 |
|
79 |
110106.441 |
Стеллаж кухонный, 600*500, |
шт. |
1 |
|
80 |
110106.460 |
Стеллаж кухонный, 1000*400, |
шт |
1 |
|
81 |
110106.459 |
Стеллаж кухонный, 1500*500, |
шт. |
1 |
|
82 |
110106.445 |
Стол разделочный, 600*600, нерж, |
шт |
1 |
|
83 |
110106.452 |
Стол разделочный пристенный, 1500*600, нерж, |
шт. |
1 |
|
84 |
110106.439 |
Стол разделочный пристенный, 1200*600, |
шт |
1 |
|
85 |
110106.440 |
Стол разделочный пристенный, 1200*600, |
шт. |
1 |
|
|
|
ИТОГО |
|
7 761 |
